Degustazione in Masseria di prodotti Biologici

Nel suggestivo scenario della Valle d’Itria.
Prodotti rigorosamente biologici coltivati direttamente nei 27 ettari della masseria.

Dall’olio extravergine al vino primitivo, dal grano agli ortaggi, dal foraggio alla frutta fino alle uova delle nostre galline.

Ogni stagione ha i suoi prodotti, alcuni dei quali vengono trasformati nella “filiera corta” come ad esempio le passate di pomodoro e le marmellate, i fichi “maritati” e le fave essiccate.

Noci, mandorle, nocciole, capperi, ceci, lupini, farina del nostro grano ingrediente base per la produzione delle tipiche orecchiette pugliesi.